แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Orawan Julavittayanukul. Effect of phosphate compounds on setting and gel-forming ability of surimi from bigeye snapper and threadfin bream . Master's Degree(Food Technology). Prince of Songkla University, Lady Atthakraweesunthorn Library . : Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center, 2550-09-03.
Effect of phosphate compounds on setting and gel-forming ability of surimi from bigeye snapper and threadfin bream
Name: Orawan Julavittayanukul
LCSH:
Surimi
LCSH:
Priacanthus tayenus
LCSH:
Nemipterus bleekeri
LCSH:
Fishery products
Prince of Songkla University, Lady Atthakraweesunthorn Library
Address:
SONGKHLA
Email:
kyl.library@psu.ac.th
Created:
2550-09-03
Modified:
2007-09-03
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
eng
DegreeName: Master of Science
Level: Master's Degree
Descipline: Food Technology
©copyrights Prince of Songkla University. Khunying Long Athakravisunthorn Learning Resources Center
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.051337 วินาที
Orawan Julavittayanukul
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Effect of phosphate compounds on setting and gel-forming ability of surimi from bigeye snapper and threadfin bream
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร Orawan Julavittayanukul | วิทยานิพนธ์/Thesis |