แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
กนกวรรณ ณ พัทลุง. การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก . ปริญญาโท(เทคโนโลยีอาหาร). มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง. : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2550.
การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก
The study of shelf life extension of fresh noodle produced by SMEs
Name: กนกวรรณ ณ พัทลุง
keyword:
อุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก
ThaSH:
ก๋วยเตี๋ยว
Classification :.LCCS: TP371.4
ThaSH:
อาหาร
-- การเก็บและรักษา
ThaSH:
การถนอมอาหาร
ThaSH:
เส้นก๋วยเตี๋ยวสด
-- การเก็บและรักษา
ThaSH:
ผลิตภัณฑ์ข้าว
-- การเก็บและรักษา
มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง
Address:
นครปฐม (Nakorn Prathom)
Email:
thp-lib@su.ac.th
Name: ปริญดา เพ็ญโรจน์
Role:
ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Name: สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต
Role:
ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Name: เอกพันธ์ แก้วมณีชัย
Role:
ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Modified:
2025-07-25
Created:
2550
Issued:
2552-04-07
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
TP371.4 ก32
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยศิลปากร
©copyrights มหาวิทยาลัยศิลปากร
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.051382 วินาที
กนกวรรณ ณ พัทลุง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก
มหาวิทยาลัยศิลปากร กนกวรรณ ณ พัทลุง | ปริญดา เพ็ญโรจน์ สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต เอกพันธ์ แก้วมณีชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ปริญดา เพ็ญโรจน์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของการตัดแปรโดยการย่อยด้วยกรดออกซิเดชันและการเชื่อมข้ามต่อคุณสมบัติ ของสตาร์ชถั่วเขียว
มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปริญดา เพ็ญโรจน์ | ณัฏฐ์ โชติจิรัฐิติกาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษากระบวนการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดเล็ก
มหาวิทยาลัยศิลปากร ปริญดา เพ็ญโรจน์;สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;เอกพันธ์ แก้วมณีชัย | กนกวรรณ ณ พัทลุง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนผสม
มหาวิทยาลัยศิลปากร เอกพันธ์ แก้วมณีชัย;ปริญดา เพ็ญโรจน์;ดวงใจ ถิรธรรมถาวร | นฤรัชน์ ชัยแจ้ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การลดการตกตะกอนในน้ำขิงพร้อมดื่มบรรจุขวด
มหาวิทยาลัยศิลปากร ปริญดา เพ็ญโรจน์ | กัณหา อุ้ยฟัก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการปรับปรุงรูปแบบการรับความรู้สึกตามเวลาของสารให้ความหวานสังเคราะห์
มหาวิทยาลัยศิลปากร สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ปริญดา เพ็ญโรจน์ | กรชกรณ์ นิลศาสตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต
เอกพันธ์ แก้วมณีชัย