แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วีระ สุวรรณศร. อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน. (). มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ. : , 2550.
อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
Influence of various cereal flours on physical properties of expanded extrudates
Name: สิงหนาท พวงจันทน์แดง
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Name: ศุภชัย ภูลายดอก
Name: เกษม นันทชัย
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Name: วิเชียร วรพุทธพร
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Name: สุนันทา ทองทา
Name: วีระ สุวรรณศร
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ
Address:
ขอนแก่น
Email:
library.inbox@kku.ac.th
Created:
2550
Modified:
2551-07-20
Issued:
2551-07-20
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
วารสารวิจัย มข. ปีที่ 12, ฉบับที่ 4 (ต.ค.- ธ.ค. 2550), หน้า 431-441
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยขอนแก่น
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.040111 วินาที
สิงหนาท พวงจันทน์แดง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| รายงานการวิจัยเรื่องการปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์;สิงหนาท พวงจันทน์แดง | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการศึกษาวิธีการผลิตสมุนไพรกระเทียมให้เป็นวัตถุเติมในอาหารสัตว์ที่ควบคุมมาตรฐานสารสำคัญ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง;จินดา หวังบุญสกุล;เยาวมาลย์ ค้าเจริญ | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องการใช้ปลายข้าวคุณภาพต่ำเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากธัญพืชชนิดต่าง ๆ ที่ผลิตด้วยเครื่องอัดพอง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง ;วิเชียร วรพุทธพร;เกษม นันทชัย;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| การปรับปรุงคุณภาพด้านสีและการยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติของเนื้อหมูส่วนสะโพกแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ ;สิงหนาท พวงจันทน์แดง | บทความ/Article | |
| ผลของพันธุ์มันเทศ สัดส่วนของแป้ง และความชื้นของส่วนผสมที่มีผลต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากแป้งมันเทศและแป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยขอนแก่น อารีรัตน์ ภูตระกูล ;สิงหนาท พวงจันทน์แดง;เกษม นันทชัย;วิเชียร วรพุทธพร | บทความ/Article | |
| ดีซอร์พชั่นไอโซเทอร์มและแบบจำลองการทำแห้งของตะไคร้โดยการทำแห้งแบบใช้ลมร้อน
มหาวิทยาลัยขอนแก่น อาภัสสร ศิริจริยวัตร ;สิงหนาท พวงจันทน์แดง ;บวรศักดิ์ ลีนานนท์ | บทความ/Article | |
| การเหลือรอดชีวิตของเชื้อแบคทีเรียโพรไบโอติกในน้ำผลไม้ชนิดต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น ศริสา ทวีแสง ;บวรศักดิ์ ลีนานนท์ ;สิงหนาท พวงจันทน์แดง | บทความ/Article | |
| การศึกษากรรมวิธีและแบบจำลองในการอบแห้งหอมหัวใหญ่
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง | บทความ/Article | |
| อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง; ศุภชัย ภูลายดอก;เกษม นันทชัย; วิเชียร วรพุทธพร;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | บทความ/Article | |
| ผลของการเก็บรักษาต่อคุณภาพของสารสกัดกระเทียม
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง;รุ่งกานต์ บุญนาถกร | บทความ/Article | |
| รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตน้ำขิงผงโดยใช้เครื่องระเหยแบบผสมภายใต้สุญญากาศ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปฏิมากร พะสุวรรณ;สิงหนาท พวงจันทน์แดง;ปัญญา แสนชัย | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
ศุภชัย ภูลายดอก
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง; ศุภชัย ภูลายดอก;เกษม นันทชัย; วิเชียร วรพุทธพร;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | บทความ/Article |
เกษม นันทชัย
วิเชียร วรพุทธพร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง; ศุภชัย ภูลายดอก;เกษม นันทชัย; วิเชียร วรพุทธพร;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | บทความ/Article |
สุนันทา ทองทา
วีระ สุวรรณศร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| รายงานการวิจัยเรื่องผลของตัวแปรของกระบวนการอัดพองที่มีต่อผลิตภัณฑ์พองตัวโดยใช้เครื่องอัดพองแบบสกรูเดี่ยว
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| รายงานการวิจัยเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากธัญพืชชนิดต่าง ๆ ที่ผลิตด้วยเครื่องอัดพอง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง ;วิเชียร วรพุทธพร;เกษม นันทชัย;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | มหาวิทยาลัยขอนแก่น | งานวิจัย/Research report |
| อิทธิพลของแป้งจากธัญชาติชนิดต่าง ๆ ต่อสมบัติทางฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทน์แดง; ศุภชัย ภูลายดอก;เกษม นันทชัย; วิเชียร วรพุทธพร;สุนันทา ทองทา;วีระ สุวรรณศร | บทความ/Article | |
| แบบจำลองคอมพิวเตอร์ของการถ่ายโอนความร้อนในการฆ่าเชื้อแบบปาสเตอร์ของน้ำนมโดยใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สิงหนาท พวงจันทร์แดง; วีระ สุวรรณศร | บทความ/Article |