แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
โสภา สิมะรักษ์อำไพ. การวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มบางชนิด. (). มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. : มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์, 2541.
การวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มบางชนิด
Quantitative analysis of caffeine in some beverages
Name: โสภา สิมะรักษ์อำไพ
Organization :
สถาบันราชภัฏสุรินทร์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
keyword:
คาเฟอีน
Classification :.DDC: 641.2
Abstract:
การวิจัยเป็นการวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มที่จำหน่ายในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์ จำนวน 50 ตัวอย่าง โดยเทคนิคยูวี สเปกโทรสโกปี (ตาม AOAC) จากการศึกษาพบว่า คาเฟอีน มีค่าการดูดกลืนคลื่นแสงสูงสุด 276 nm ช่วงการทำงานของกราฟมาตรฐาน 1.00-20.00 ppm. ขีดจำกัดต่ำสุดของการวิเคราะห์ มีค่า 1 ppm. ให้ค่าความถูกต้อง (เปอร็เซ็นต์การได้กลับคืน) 84.47% และจากการวิเคราะห์คาเฟอีนในเครื่องดื่มพบว่ามีปริมาณคาเฟอีน nil-57.77 มก/100 ml คิดเป็น 62% ที่มีการใส่สารนี้ ชนิดของเครื่องดื่มที่นำมาวิจัยจำแนกเครื่องดื่มน้ำอัดลม, เครื่องดื่มบำรุงกำลัง, เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มรสกาแฟ-ชา พบว่ามีปริมาณคาเฟอีน 5.10-9.45, 25.42-57.77, 1.33-2.39 และ 7.96-101.46 มก/100 มล. ตามลำดับ
Abstract:
This study was to determine caffeine mixed in 50 samples of non alcoholic drinks sold in Surin municipality vy means of UV Spectroscopy (AOAC). The study it was found that max 276 nm, the working range of calibration curve 1.00-20.00 ppm, the detection limit were 1 ppm, the accuracy (in term percentage recovery) was 84.47% and Tt was found that 62% of the total samples contained caffeine. The amount of caffeine found in these samples was ranging from nil to 57.77 mg/100 ml. nonalcohalic drinks. that were analized carbontated drinks, tonic drinks, mineral salt drinks and coffee-tea flavoured drinks. the amount of caffeine found ranged from 5.10-9.45, 25.42-57.77, 1.33-2.39 and 7.96-101.46 mg/100 ml respectively.
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์
Address:
สุรินทร์
Name: สถาบันราชภัฏุสุรินทร์
Role:
ผู้ให้ทุนวิจัย
Created:
2541
Issued:
2548-09-07
งานวิจัย/Research report
application/pdf
URL:9745594962
CallNumber:
641.2 ส286ก
tha
Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์
©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.043165 วินาที
โสภา สิมะรักษ์อำไพ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การวิเคราะห์หาปริมาณซัคคารินในอาหารบางชนิดในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ โสภา สิมะรักษ์อำไพ | สถาบันราชภัฏสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| การวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มบางชนิด
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ โสภา สิมะรักษ์อำไพ | สถาบันราชภัฏุสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| การติดตามผลโครงการอบรมครูมัธยมศึกษาของศูนย์วิทยาศาสตร์ สถาบันราชภัฏสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ โสภา สิมะรักษ์อำไพ;สุนันทา วีรกุลเทวัญ;สุขใจ สมพงษ์พันธุ์ | สถาบันราชภัฏุสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| การวิเคราะห์สีในอาหารบางชนิดในเขตเทศบาลเมืองสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ โสภา สิมะรักษ์อำไพ | สถาบันราชภัฏสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| การศึกษาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ลุ่มแม่น้ำมูล จังหวัดสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุขใจ สมพงษ์พันธุ์;โสภา สิมะรักษ์อำไพ;ยุพเยาว์ โตคีรี | งานวิจัย/Research report | |
| แนะนำศูนย์วิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์ สถาบันราชภัฏสุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ โสภา สิมะรักษ์อำไพ;สุขใจ สมพงษ์พันธุ์ | บทความ/Article | |
| การประเมินโครงการพพัฒนาการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์ในสถาบันราชภัฏ (สถาบันราชภัฏสุรินทร์)
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พิศิษฐ ตัณฑวณิช;อรุณ สุขเกษม;โสภา สิมะรักษ์อำไพ;สุขใจ สมพงษ์พันธุ์;เพ็ญทอง ยิ่งยงยุทธ | สำนักวิจัยและบริการวิชาการ สถาบันราชภัฏสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
สถาบันราชภัฏุสุรินทร์