Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

นันทิยา ญาณสุภาพ .  ผลของแซนแทนกัมและขมิ้นชันผง ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่แช่แข็ง .  ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2550.

Title

ผลของแซนแทนกัมและขมิ้นชันผง ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่แช่แข็ง

Title Alternative

Effect of xanthan gum and turmeric powder on frozen chicken green curry product qualities

Creator

Name: นันทิยา ญาณสุภาพ

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) 2550

Classification :.LCCS: TX556.P9

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่

ThaSH: แซมแทนกัม

ThaSH: ขมิ้นชันผง

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2550

Modified: 2551-07-12

Issued: 2551-07-12

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2550/NuntiyaYan/index.html

Source

CallNumber: TX556.P9 .น115

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	409.23 KB	112	2022-01-22 18:14:08
2	tp.pdf	67.85 KB	98	2022-01-22 18:14:28
3	abst.pdf	1.18 MB	155	2022-01-22 18:14:44
4	ack.pdf	108.97 KB	108	2022-01-22 18:14:51
5	toc.pdf	120.77 KB	84	2022-01-22 18:15:01
6	chapter1.pdf	123.89 KB	145	2022-01-22 18:15:10
7	chapter2.pdf	489.46 KB	183	2022-01-22 18:15:27
8	chapter3.pdf	164.78 KB	150	2022-01-22 18:15:38
9	chapter4.pdf	255.68 KB	113	2024-06-12 15:33:20
10	chapter5.pdf	109.15 KB	106	2022-01-22 18:15:58
11	ref.pdf	148.58 KB	103	2022-01-22 18:16:08
12	appdx.pdf	148.19 KB	113	2022-01-22 18:16:17
13	biogh.pdf	104.98 KB	97	2022-01-22 18:16:25

ใช้เวลา

0.049844 วินาที

Creator : นันทิยา ญาณสุภาพ

Title	Contributor	Type
ผลของแซนแทนกัมและขมิ้นชันผง ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่แช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทิยา ญาณสุภาพ	รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	เทพกัญญา ตันตโยทัย Thepkunya Tantayotai	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเจลาติไนเซชันและรีโทรกราเดชันต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	คำรบ สมะวรรธนะ Khamrop Samavandhana	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษากรรมวิธีการสกัดผงว่านหางจระเข้และสมบัติในการรักษาความชุ่มชื้น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	อัญญารัตน์ สกุลวีระ Anyarat Sakunveera	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงแคนดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	ระพีพรรณ เองมหัสสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมและขมิ้นชันผง ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่แช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	นันทิยา ญาณสุภาพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาผลของไฮไดรคอลลอยด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของฟลาว, สตาร์ชและอายุการเก็บของเอกซ์ทรูเดตจากข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	สิริลักษณ์ พวงประยงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมและกัวร์กัมต่อสมบัติทางกายภาพของสตาร์ชข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	ยุพินทรา ขันติวัฒนะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัม อัลจีเนตและความเป็นกรดเบส ต่อสมบัติทางกายภาพของแป้งมันสำปะหลัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	สุวภัทร ศรีจันท์ทองศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางกายภาพของเจลผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังกับแซนแทนกัมและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;อนุวัตร แจ้งชัด;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ปริตา ธนสุกาญจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของน้ำผึ้ง สภาวะการทำแห้ง และการเก็บรักษาที่มีผลต่อการเกิดสีน้ำตาลของกล้วยอบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต สุรพัฒน์;รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	พรนภา เกิดดอนแฝก	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแป้งมันสำปะหลังและไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพ ของไส้กรอกปลาสดและแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ทานตะวัน พิรักษ์	รสจรินทร์ ปราบปรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ปลากะตักทอดปรุงรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;นันทวัน เทอดไทย	ศรัญญา นิศาภากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพของพริกป่น ระหว่างการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	เดือนฉาย ตันนารัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	นที ยะกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพนักเก็ตไก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ธีราพร จารุพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะออสโมติกดีไฮเดรชันและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพมะละกอแซ่อิ่มอบแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;นันทวัน เทอดไทย	นุชนาฏ ไชยวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis