Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

เจนจิตต์ มุขลาย .  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง .  ปริญญาโท(ผลิตภัณฑ์ประมง).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2549.

Title

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง

Title Alternative

Development of frozen battered and breaded solf-shell crabs added with fiber from soybean hulls

Creator

Name: เจนจิตต์ มุขลาย

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง) 2549

Classification :.LCCS: SH336.5.C73

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาผลิตภัณฑ์ประมง -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็ง

ThaSH: เปลือกถั่วเหลือง -- การใช้ประโยชน์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: มยุรี จัยวัฒน์

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2549

Modified: 2551-07-03

Issued: 2551-07-03

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2549/JenjitMoo/index.html

ISBN

ISBN: 9741613954

Source

CallNumber: SH336.5.C73 .จ55

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ผลิตภัณฑ์ประมง

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	432.73 KB	27	2021-10-04 15:47:23
2	tp.pdf	67.87 KB	27	2021-10-04 15:48:21
3	abst.pdf	1.09 MB	53	2021-10-04 15:48:45
4	ack.pdf	66.38 KB	25	2018-05-17 11:33:19
5	toc.pdf	79.59 KB	28	2021-10-04 15:49:02
6	chapter1.pdf	92.13 KB	65	2021-10-04 15:49:19
7	chapter2.pdf	213.42 KB	71	2021-10-04 15:49:35
8	chapter3.pdf	134.65 KB	62	2021-10-04 15:49:52
9	chapter4.pdf	256.65 KB	66	2021-10-04 15:50:07
10	chapter5.pdf	90.48 KB	47	2021-10-04 15:50:21
11	chapter6.pdf	84.17 KB	42	2021-10-04 15:50:40
12	ref.pdf	117.93 KB	39	2021-10-04 15:50:56
13	appdx.pdf	3.43 MB	67	2021-10-04 15:51:11

ใช้เวลา

0.052708 วินาที

Creator : เจนจิตต์ มุขลาย

Title	Contributor	Type
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เจนจิตต์ มุขลาย	มยุรี จัยวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : มยุรี จัยวัฒน์

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตลูกชิ้นปลาผสมแมงกระพรุนและการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	ธารินี ยศสุนทร Tharinee Yotsoontorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาปลาเส้นจากซูริมิปลาดุกอุยเทศเสริมเส้นใยอาหารจากแป้งบุก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	เบญจวรรณ โชติประดิษฐ์ Benjawan Chotpradit	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบปริมาณฟอร์มัลดีไฮด์ในกระบวนการผลิตซูริมิและผลิตภัณฑ์จากซูริมิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	ศศิวิมล สุวรรณ Sasiwimon Suwan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและผลของแอสตาแซนธินจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงค่าสีและค่า TBA ของปลาทับทิม (Oreochromis sp.) แช่เย็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	สกุลคุณ มากคุณ Sakunkhum Makkhun	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หอยแมลงภู่รมควัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการศึกษาอายุการเก็บรักษาหอยแมลงภู่ปรุงรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	ประทุม เหมทานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการเก็บรักษาปลาหมัก: ปลาส้ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	อังคณา รัตนพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้งและขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	เจนจิตต์ มุขลาย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความแตกต่างของคุณภาพทางเคมีและโภชนาการของกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii de Man) จากธรรมชาติและจากการเลี้ยง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	ธนะวัฒน์ ชนะวรรโณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเครื่องเทศบางชนิดต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาดุกอุยเทศรมควัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	สุพันธ์ แสนกล้า	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพเนื้อปูม้า (Portunus pelagicus, Linnaeus 1758) ที่เลี้ยงด้วยสาหร่ายวุ้น Gracilaria edulis (Gmelin) silva มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มยุรี จัยวัฒน์	อิสรีย์ อึ้งรัศมี, 2525-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเปปโตนจากหัวกุ้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย;มยุรี จัยวัฒน์;พงษ์เทพ วิไลพันธ์	วรพงษ์ อัศวเกศมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตปลาดุกเส้นและการเก็บรักษาภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นงนุช รักสกุลไทย;กังวาลย์ จันทรโชติ;มยุรี จัยวัฒน์	กาญจนรี พงษ์ฉวี	วิทยานิพนธ์/Thesis