Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

เสาวณีย์ เหมทานนท์ .  การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2541.

Title

การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์

Title Alternative

Application of lipase from Candida cylindraccea in glycerolysis of lard to produce monoglyceride

Creator

Name: เสาวณีย์ เหมทานนท์

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2541

Classification :.LCCS: TP676

ThaSH: น้ำมันหมู -- การใช้ประโยชน์

ThaSH: โมโนกลีเซอไรด์ -- การผลิต

ThaSH: ไลเพส -- การใช้ประโยชน์

ThaSH: กลีเซอไร

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: เนื้อทอง วนานุวัธ

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2541

Modified: 2007-07-25

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/SaowaneeHam/index.html

Source

CallNumber: TP676 .ส517

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	26.99 KB	10	2018-05-15 02:55:59
2	tp.pdf	13.97 KB	9	2018-05-15 02:55:59
3	abst.pdf	68.83 KB	15	2018-05-15 02:56:00
4	ack.pdf	21.16 KB	10	2018-05-15 02:56:00
5	toc.pdf	60.69 KB	10	2018-05-15 02:56:01
6	chapter1.pdf	85 KB	21	2022-07-18 15:53:59
7	chapter2.pdf	605.7 KB	32	2022-07-18 15:56:30
8	chapter3.pdf	196.31 KB	17	2022-07-18 15:54:54
9	chapter4.pdf	768.62 KB	23	2018-05-15 02:56:04
10	chapter5.pdf	41.56 KB	17	2018-05-15 02:56:05
11	ref.pdf	165.91 KB	15	2022-07-20 09:44:31
12	appdx.pdf	313.29 KB	10	2022-07-20 09:44:18

ใช้เวลา

0.032444 วินาที

Creator : เสาวณีย์ เหมทานนท์

Title	Contributor	Type
การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เสาวณีย์ เหมทานนท์	เนื้อทอง วนานุวัธ	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : เนื้อทอง วนานุวัธ

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของเอนไซม์มอลโทจีนิกแอลฟา-อะมิเลสจากแบคทีเรียต่อคุณภาพของขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	อรทัย บูรณพานิชพันธุ์ Orathai Buranapanichpun	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโคเลสเทอรอลต่อการเตรียมไลโปโซมด้วยวิธีดับเบิลอิมัลชันและการนำไปใช้กักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	ศรัล วรุณพันธุ์ Saral Waroonphan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำให้รำข้าวมีความคงตัวด้วยไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	จันทร์สม แก้วอุดร Chansom Keo-oudone	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์และการเสริมโปรตีนต่อคุณภาพของ ขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	ภานุมาศ รุ่งเรืองอารี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตผลิตภัณฑ์แอซีทิลเลตเลซิทิน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	สุปรียา ศุขเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	เสาวณีย์ เหมทานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาคุณภาพโอเลอินของไขมันไก่โดยกระบวนการแยกส่วน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	รัฐกรณ์ จำนงค์ผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา - แคโรทีนในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลืองเพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์ น้ำสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอนไซม์โปรทิเอสและสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของ น้ำนมถั่วเหลืองผสมน้ำผลไม้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	กนิฐพร พ่วงสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เอนไซม์ไลเปสเป็นตัวเร่งทางชีวภาพของปฏิกริยา ทรานสีเอสเทอริฟีเคชัน ของน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	เชิดศักดิ์ เมธาธไนศวรรย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการแปรรูปต่อองค์ประกอบทางเคมีในปลาสลิดแห้งฉายรังสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	พวงไข่มุก เพิ่มสินทวี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันหมู มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ	วิไล กาญจนภูมิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของรังสีแกมม่าต่อปริมาณไนโตรท์และคุณภาพของโบลอคนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมรัตน์ ยินดีพิธ;สายสนม ประดิษฐดวง	จินตนา ขจรรัตนวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์	วราภา วรพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุกีวรรณ เดชโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตปาเปนจากน้ำยางมะละกอพันธุ์แขกดำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;ลอลิต้า เมฆสองสี	ประเทือง จุลเอียด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและประสิทธิภาพของโพเตโตเด็กซ์โตรสอะการ์ในการเพาะเลี้ยงเชื้อราและ ยีสต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;สุราษฎร์ กุฏอินทร์	พัชรินทร์ พรหมเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะการบีบน้ำมันก่อนสกัดต่อคุณภาพของน้ำมันและกากข้าวโพด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล	สิติมา จิตตินันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสำคัญของอะมัยโลสและสารยึดเกาะในการผลิตขนมปังโดยใช้ แป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;อรุณี อิงคากุล	สุนทร สหัสโพธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทิ้งในขั้นตอนการแยกไขน้ำมันรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;เนื้อทอง วนานุวัธ;นภา โล่ห์ทอง	มณี แสงเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสียของกล้วยตากและการเก็บรักษาในสภาพควบคุมความชื้นสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์	สุรีย์ นานาสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี	พิมลพรรณ ฮั่นไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเบื้องต้นในการใช้เศษเหลือของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องเพื่อผลิตน้ำมันปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล	พรทิพย์ แซ่เตีย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่าง ๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิและคามาโบโกะ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี	พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี	ศุภรัตน์ แสงจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี	อรพิน จิวานนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสีจากลูกพุดเพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช;เนื้อทอง วนานุวัธ;อำนาจ ตันติวนิช	อัจฉรียา จารยะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี	สุชาติ ภูษณะดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเสริฐ สายสิทธิ์;ลอลิต้า เมฆสองสี;เนื้อทอง วนานุวัธ	กาญจนา ศิริวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis