Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Monchai Dejsungkranont .  คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท.  ปริญญาโท(เทคโนโลยีการศึกษา).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546.

Title

คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท

Title Alternative

Properties of yeasts and moulds involed in Khaomak and Satho fermentation

Creator

Name: มณชัย เดชสังกรานนท์

Creator

Name: Monchai Dejsungkranont

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ) 2546

ThaSH: ยีสต์ -- เทคโนโลยีชีวภาพ

ThaSH: เชื้อรา

ThaSH: การหมัก

Classification :.LCCS: TP248.27.Y43

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2546

Issued: 2006-07-20

Modified: 2006-07-20

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/MonchaiDej/index.html

ISBN: 974-359-755-7

Source

CallNumber: TP248.27.Y43 .ม14

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีการศึกษา

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	738.18 KB	293	2025-06-17 10:57:10
2	tp.pdf	91.69 KB	204	2025-06-17 11:00:35
3	abst.pdf	833.66 KB	366	2025-06-17 10:57:37
4	ack.pdf	95.57 KB	205	2025-06-17 10:57:52
5	toc.pdf	204.32 KB	200	2025-06-17 10:58:09
6	chapter1.pdf	145.71 KB	321	2025-06-24 13:00:44
7	chapter2.pdf	365.27 KB	384	2025-06-17 10:58:47
8	chapter3.pdf	237.34 KB	329	2025-06-17 10:59:01
9	chapter4.pdf	951.46 KB	324	2025-06-17 10:59:15
10	chapter5.pdf	144.34 KB	239	2025-06-17 10:59:29
11	ref.pdf	172.95 KB	210	2025-06-17 10:59:42
12	appdx.pdf	178.43 KB	180	2025-06-17 11:00:01

ใช้เวลา

0.0493 วินาที

Creator : มณชัย เดชสังกรานนท์

Title	Contributor	Type
คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มณชัย เดชสังกรานนท์ ;Monchai Dejsungkranont	วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : Monchai Dejsungkranont

Title	Contributor	Type
คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มณชัย เดชสังกรานนท์ ;Monchai Dejsungkranont	วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตโปรไบโอติคสำหรับอาหารไก่จากแบคทีเรียกรดแลคติคของไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	รุจา มาลัยพวง Rucha Malaipuang	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	มณชัย เดชสังกรานนท์ Monchai Dejsungkranont	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาของไซยาโนแบคทีเรียของไทยที่สามารถตรึงไนโตรเจนจากอากาศ เพื่อนำมาใช้เป็นปุ๋ยชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุวรรณา สาสนรักกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไม้พะยอมและไม้มะเกลือที่มีต่อจุลินทรีย์ในน้ำตาลสดและน้ำตาลเมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	อารี แก้วกนกวิจิตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลคติคจากกะทิผสมแป้งถั่วเหลืองปราศจากไขมัน เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	จิราวรรณ เอี่ยมภาคีนิวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
องค์ประกอบทางเคมีของสารโพลีแซคคาไรด์ และคุณสมบัติของพลาสติก ของเชื้อแบคทีเรียสาเหตุโรคพืช Xanthomonas spp. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุธัญญา วชิระไพโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกเชื้อแบคทีเรียกรดแลกติกจากนมถั่วเหลือง เพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อผลิตโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ธณิกานต์ ธรสินธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบคเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแล็กติกที่พบในปลาร้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	พงษ์เทพ วิไลพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณสมบัติของพลาสมิดใน Streptococcus salivarius subsp. thermophilus จากผลิตภัณฑ์นมหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์นมถั่วเหลืองยูเอชทีที่ใกล้หมดอายุ โดยแบคทีเรียกรดแลกติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	จิราพัชร กงภูธร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกและศึกษาลักษณะของแลคโตบาซิลไลเป็นโปรไบโอติกสำหรับสุกรในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ภัทรวดี ณ สงขลา, 2518-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาพันธุศาสตร์เบื้องต้นของแบคทีเรียแลคติคและการนำไปหมัก ไส้กรอกเปรี้ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	นงเยาว์ ชัยยินดีภูมิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การโคลนและการศึกษาคุณลักษณะของยีนที่ควบคุมการสร้างผลึกโปรตีน cryI จาก Bacillus thuringiensis H-serotype ใหม่ที่แยกได้ในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กัญจนา ธีระกุล;จริยา จันทร์ไพแสง;เลอลักษณ์ จิตรดอน;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ดวงทิพย์ จารุพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	สุกีวรรณ เดชโยธิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตมอลท์สำหรับวิสกี้ จากบาร์เลย์ที่ปลูกในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สิรี ชัยเสรี	ชรินทร์ เตชะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดแยกและการศึกษาคุณสมบัติของแบคทีเรียกรดแลกติกที่ผลิตสารยับยั้ง จากน้ำนมโคดิบในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ;วิไล หนุนภักดี;กัญจนา ธีระกุล	ชลัท ศานติวรางคณา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกแบคทีเรียกรดแลกติกจากน้ำนมดิบเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ;นภาศรี ไวศยะนันท์	น้อมจิตต์ แก้วไทย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งดิบจากเชื้อยีสต์ Saccharomycopsis sp. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;อรุณี อิงคากุล	เบญจพร บัวบาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเทคนิคโมเลกุลสำหรับการระบุสายพันธุ์ของยีสต์จากอาหารหมักและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	เสาวลักษณ์ ด่านสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายของแบคทีเรียกรดแลคติคจากผักและผลไม้ดอง ของไทยโดยใช้เทคนิคทางฟีโนไทป์ และจีโนไทป์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ ;ประมุข ภระกูลสุขสถิต ;พัฒนา ศรีฟ้า	วินี ตั้งอนุรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์โดยเครื่องเหวี่ยงควบคุมอุณหภูมิและประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวและผลพลอยได้ต่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิทยา ปั้นสุวรรณ	มัณฑนา แก้วชื่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกแห้งแบบสุญญากาศเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหารสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	อภิเชษฐ หมื่นอร่าม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดการทำงานของสารยับยั้งเอนไซม์ทริปซินเพื่อการหมักไซเลจโดยแบคทีเรียกรดแลกติกที่ได้จากกากถั่วเหลืองดิบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	ปริชาติ ศรีระพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากขมิ้นชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิเชียร กีรตินิจกาล	ทิวาพร ปานพรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มผลผลิตเซลลูโลสของแบคทีเรียกรดน้ำส้มที่แยกได้จากผลไม้ไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิลาวัลย์ สินธุประภา;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	นริศรา ทัศวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แทนนินจากเปลือกเงาะที่เป็นสีผสมสำหรับพอลิเมอร์ชีวภาพพอลิแลคติกแอซิด (PLA) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;ธาริณี นามพิชญ์	ชรินทร โมฬี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาครีมสูตรกลางวันจากน้ำมันมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;วิทยา ปั้นสุวรรณ	ณัฏฐนันท์ หงส์เกียรติขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลทั้งหมดในน้ำส้มสายชูลูกหม่อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิเชียร ลีลาวัชรมาศ	บุษราคัม หาญกิตติ	วิทยานิพนธ์/Thesis