Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ปราณี วราสวัสดิ์.  การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้.  ().  มหาวิทยาลัยแม่โจ้. : , 2551-06-10.

Title

การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้

Title Alternative

Product development of longan-fortified cereal yoghurt

Title Alternative

รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย

Creator

Name: วิจิตรา แดงปรก

Organization : ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิศวกรรมปและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

Creator

Name: ปราณี วราสวัสดิ์

Subject

keyword: นมเปรี้ยว

ThaSH: นมเปรี้ยว

Classification :.DDC: 641.371476

ThaSH: ผลิตภัณฑ์นม

Description

Abstract: http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2553/wichittra_daengprok_2551/abstract.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยแม่โจ้

Address: เชียงใหม่

Email: mjudc@mju.ac.th

Date

Created: 2551-06-10

Modified: 2553-08-24

Issued: 2553-08-22

Type

งานวิจัย/Research report

Format

application/pdf

Identifier

URL:http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2553/wichittra_daengprok_2551/fulltext.pdf

Source

CallNumber: รว 641.371476 ว528ก

Language

tha

Coverage

Spatial: ไทย

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	titlepage.pdf	312.14 KB	125	2025-02-22 12:21:58
2	abstract.pdf	332.23 KB	165	2025-04-09 13:07:00
3	acknowledgement.pdf	301.13 KB	84	2023-01-13 21:45:31
4	content.pdf	320.02 KB	88	2023-01-13 21:45:34
5	chapter1.pdf	316.16 KB	110	2023-01-13 21:45:37
6	chapter2.pdf	438.49 KB	158	2025-03-09 21:12:29
7	chapter3.pdf	368.29 KB	123	2025-01-30 16:14:53
8	chapter4.pdf	415.79 KB	98	2025-01-25 15:24:49
9	chapter5.pdf	314.74 KB	86	2023-01-13 21:45:49
10	bibliography.pdf	323.62 KB	98	2023-01-13 21:45:52
11	appendix.pdf	655.29 KB	100	2023-01-13 21:45:55

ใช้เวลา

0.045275 วินาที

Creator : วิจิตรา แดงปรก

Title	Contributor	Type
การผลิตกุนเชียงไขมันต่ำจากบุก :รายงานผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี;อุมาพร ศิริพินทุ์;วิจิตรา แดงปรก		งานวิจัย/Research report
การศึกษาเพื่อพัฒนาคุณภาพการเก็บรักษาลำไยอบแห้ง : รายงานผลงานวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;ปราณี วราสวัสดิ์		งานวิจัย/Research report
ชุดโครงการ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากลำไย : รายงานผลงานวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อุมาพร อุประ;ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;วิวัฒน์ หวังเจริญ;วิจิตรา แดงปรก;สุธยา พิมพ์พิไล;กรผกา อรรคนิตย์;วัลยา โมราสุข	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
การใช้ประโยชน์จากเนื้อดำของปลาทูนาที่ผ่านความร้อนมาแล้ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิจิตรา แดงปรก	วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสัตว์น้ำเศรษฐกิจ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ความปลอดภัยด้านอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จงกล พรมยะ;เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์;ขจรเกียรติ์ ศรีนวลสม;ทิพสุคนธ์ พิมพ์พิมล;ณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์;เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน;สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย;กระสินธุ์ หังสพฤกษ์;วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ผลของผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยหัวเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกกรดแลคติกต่อการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งลำไส้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;เพ็ญรัตน์ หงษ์วิทยากร;วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ผลของการใช้อบเชยและกานพูล ร่วมกับการบรรจุแบบสุญญากาศในการยืดอายุการเก็บรักษาและการยอมรับของเนื้อปลาทับทิมรมควันเย็น เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ระบบการผลิตสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่ออาหารปลอดภัยและเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ นิวุฒิ หวังชัย;เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์;จงกล พรมยะ;บัญชา ทองมี;ประเสริฐ ประสงค์ผล;สุดาพร ตงศิริ;บัญญัติ มนเทียรอาสน์;วิจิตรา แดงปรก	มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร	งานวิจัย/Research report
ผลของวิธีการทำแห้งต่อความสามารถในการต้านออกซิเดชันของสาหร่ายสไปรูลินา มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;ทองลา ภูคำวงศ์		งานวิจัย/Research report
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเปปไทด์ต้านมะเร็งที่ได้จากการหมักรำข้าวด้วย Bacillus subtilis MP9 ที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับและลำไส้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;วิจิตรา แดงปรก;ชุติมา คงจรูญ	มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร	งานวิจัย/Research report
ผลของวิธีการทำแห้งต่อความสามารถในการต้านออกซิเดชันของสาหร่ายสไปรูลินา (Spirulina platensis) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;ทองลา ภูคำวงศ์	มหาวิทยาลัยแม่โจ้.สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร	งานวิจัย/Research report
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเปปไทด์ต้านมะเร็งที่ได้จากการหมักรำข้าวด้วย Bacillus subtilis MP9 ที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับและลำไส้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;วิจิตรา แดงปรก;ชุติมา คงจรูญ	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ผลของเปปไทด์ต้านมะเร็งจากรำข้าวอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตต่อประสิทธิภาพการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;ชุติมา คงจรูญ;วิจิตรา แดงปรก	ได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ระบบการผลิตสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่ออาหารปลอดภัยและเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ นิวุฒิ หวังชัย;เทพรัตน์ อึ้งเศรษฐพันธ์;จงกล พรมยะ;บัญชา ทองมี;ประเสริฐ ประสงค์ผล;สุดาพร ตงศิริ;บัญญัติ มนเทียรอาสน์;วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
ผลของเปปไทด์ต้านมะเร็งจากรำข้าวอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตต่อประสิทธิภาพการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;ชุติมา คงจรูญ,;วิจิตรา แดงปรก,	ได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวนการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มงคล ถิรบุญยานนท์;วิจิตรา แดงปรก;ชลินดา อริยเดช	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ประจำปีงบประมาณ 2562	งานวิจัย/Research report
การสกัดสารออกฤทธิ์ทางยาและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสําหรับผู้สูงอายุจากเห็ดถั่งเช่าสีทอง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;มงคล ถิรบุญยานนท์	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากสำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ประจำปีงบประมาณ 2562	งานวิจัย/Research report
การพัฒนากระบวนการผลิตไบโอแคลเซียมจากกระดูกปลาลูกผสมบึกสยาม มหาวิทยาลัยบูรพา เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน;เจนจิรา นิเวศน์;วิจิตรา แดงปรก;กิตติมา ลีละพงศ์วัฒนา;สุธาสินี ญาณภักดี;ธีระพล แสนพันธุ์		บทความ/Article
การปรับปรุงคุณภาพสีในผลิตภัณฑ์น้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยบูรพา รัชฎาภรณ์ ลิ้นฤาษี;วิจิตรา แดงปรก;วิวัฒน์ หวังเจริญ;กนกวรรณ ตาลดี;จิตราพร งามพีระพงศ์;ศรัญญา สุวรรณอังกูร;วชิระ ชุ่มมงคล;ธีระพล เสนพันธุ์		บทความ/Article
อิทธิพลของการใช้กรดอินทรีย์ชนิดต่างๆ ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำพริกหนุ่มชนิดปรับกรดบรรจุขวดปิดสนิท มหาวิทยาลัยบูรพา รัชฎาภรณ์ ลิ้นฤาษี;วิจิตรา แดงปรก;กนกวรรณ ตาลดี;วชิระ ชุ่มมงคล;จักรสุมา พงศ์เศรษฐ์กุล;ลลิตา โชติพฤฒิพงศ์;ธีระพล เสนพันธุ์		บทความ/Article
ผลของสารให้ความคงตัวชนิดต่างๆ ต่อการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำพริกหนุ่มที่ผ่านการปรับกรดบรรจุขวดปิดสนิท มหาวิทยาลัยบูรพา รัชฎาภรณ์ ลิ้นฤาษี;กนกวรรณ ตาลดี;วิจิตรา แดงปรก;วชิระ ชุ่มมงคล;สุธาสินี ญาณภักดี;โชษณ ศรีเกตุ;ธีระพล เสนพันธุ์		บทความ/Article
การเตรียมสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของสารสกัดพอลิแชคคาไรด์จากเห็ดถั่งเช่าสีทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิจิตรา แดงปรก;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธีระพล เสนพันธุ์;มงคล ถิรบุญยานนท์;สุทธิดา สุทธิเลิศ		Article/Proceeding
การใช้สารเคลือบผิวชนิดบริโภคได้กับสับปะรดตัดแต่งพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยบูรพา ณัฐพงษ์ มุงเมือง;ธีระพล เสนพันธุ์;วิจิตรา แดงปรก		บทความ/Article
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟิชฟิงเกอร์และฟิชเบอร์เกอร์แช่เยือกแข็งจากปลาดุกรัสเซีย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก	มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพจากเห็ดถั่งเช่าสีทองและการทดสอบประโยชน์เชิงสุขภาพในหลอดทดลอง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก	มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report

Creator : ปราณี วราสวัสดิ์

Title	Contributor	Type
การทำขนมจีนแห้งจากข้าวกล้องเปรียบเทียบกับขนมจีนเสริมวิตามิน : รายงานผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์		งานวิจัย/Research report
การศึกษาเพื่อพัฒนาคุณภาพการเก็บรักษาลำไยอบแห้ง : รายงานผลงานวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;วิจิตรา แดงปรก	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;ปราณี วราสวัสดิ์		งานวิจัย/Research report
ชุดโครงการ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากลำไย : รายงานผลงานวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อุมาพร อุประ;ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;วิวัฒน์ หวังเจริญ;วิจิตรา แดงปรก;สุธยา พิมพ์พิไล;กรผกา อรรคนิตย์;วัลยา โมราสุข	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้	งานวิจัย/Research report