แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์. การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ. ปริญญาโท(เทคโนโลยีทางอาหาร). มหาวิทยาลัยแม่โจ้. : มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2551-07-10.
การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ
ncrement of chlorine efficacy to reduce microbial load on prik-nhum (Capsicum annuum Linn.) and material surfaces
Name: วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์
ThaSH:
พริกหนุ่ม
Classification :.DDC: 641.8236 ว329ก
ThaSH:
จุลินทรีย์
ThaSH:
คลอรีน
Abstract:
http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/thesis/2552/warinrat_charoenwong/abstract.pdf
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Address:
เชียงใหม่
Email:
mjudc@mju.ac.th
Name: สิทธิสิน บวรสมบัติ
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: สกุณณี บวรสมบัติ
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: ธเนศ แก้วกำเนิด
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2551-07-10
Modified:
2552-08-07
Issued:
2009-08-07
Issued:
2552-08-07
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
TH 641.8236 ว329ก
tha
Spatial:
ไทย
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีทางอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
©copyrights มหาวิทยาลัยแม่โจ้
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.033816 วินาที
วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์ | สิทธิสิน บวรสมบัติ สกุณณี บวรสมบัติ ธเนศ แก้วกำเนิด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สิทธิสิน บวรสมบัติ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การทำแยมสับปะรดแคลอรี่ต่ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;สุจินดา นิมมานนิตย์;สิทธิสิน บวรสมบัติ | นราพร เชาวน์วิทยางกูร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำน้ำสาลี่ใสอัดก๊าซ (พันธุ์ Pathanak)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์;รัตนา อัตตปัญโญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | รุจิรา ภัทรกุลวณิชย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกและการคัดเลือกจุลินทรีย์ในดินที่สามารถสลายฟอสเฟต
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มรกตสุก โชติรัตน์;ยุวดี พีรพรพิศาล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | นฤมล ศรีชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของเอนไซม์ พันธุ์ข้าวเหนียว และเชื้อยีสต์ต่อคุณภาพของสุรากลั่นชุมชน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ชุลีพร คำแหง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลยับยั้งของสารต้าน Penicillium digitatum จากแบคทีเรียที่ใช้ไคติน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิญญา ผลิโกมล;วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ | พันธ์ทิพย์ โอฬารรัตน์มณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การออกแบบกระบวนการหมักไวน์ข้าวเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตมิริน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | สิริลักษณ์ อัตระผดุง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแปรรูปแผ่นข้าวอบกรอบโดยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;สิทธิสิน บวรสมบัติ | วิจิตรา เหลียวตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตกรดแกมมาพอลิกลูตามิกโดย Bacillus subtilis จากถั่วเหลืองหลายสายพันธุ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มรกต สุกโชติรัตน์;ยุวดี พีรพรพิศาล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ลักษมน สุทธิรางกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกและการคัดเลือกแบคทีเรียกำจัดฟอสเฟตจากกากตะกอน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ยุวกูล วิเศษคุณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกและการคัดเลือกแบคทีเรียจากน้ำเสียที่สามารถกำจัดฟอสเฟตได้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มรกต สุกโชติรัตน์;ยุวดี พีรพรพิศาล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | เกียรติศิริ เรืองแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเก็บรักษาน้ำนมดิบโดยระบบเอนไซม์แลคโตเปอร์ออกซิเดส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน;สิทธิสิน บวรสมบัติ | เกตุการ ดาจันทา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียย่อยสลายเมโทมิลจากดินบริเวณเพาะปลูก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย;สุนันทา วังกานต์;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ชีวาพัฒน์ อรรถพลไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแลคติคแอสิดแบคทีเรียสำหรับการผลิตแหนมเห็ดนางรม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชัยวัฒน์ จาติเสถียร;สิทธิสิน บวรสมบัติ;อุราภรณ์ สอาดสุด | นงลักษณ์ สายเทพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตไบโอเซลลูโลสโดยเชื้อผสมระหว่าง Acetobacter xylinum และ Kluyveromyces fragilis ในน้ำเวย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สมชาย จอมดวง | ศศิธร ศรีษะธาตุ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียที่ย่อยสลายสาร 2,4-ไดคลอโรฟีนอกซีแอซีติก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;สุนันทา วังกานต์;วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ณัฐยาน์ อุดมปรัชญาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูโดยใช้เทคนิคการออกแบบการทดลอง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อิสรา ธีระวัฒน์สกุล;สันติชัย ชีวสุทธิศิลป์;นิรมล อุดมอ่าง;สิทธิสิน บวรสมบัติ | สราวุฒิ ทองเจิม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เอนไซม์เอนโดนิวคลีเอสไทป์ II จากแบคทีเรียทนร้อนที่ได้จากดินบริเวณน้ำพุร้อนในจังหวัดเชียงราย และแม่ฮ่องสอน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;ปานมุก วัชระปิยะโสภณ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | วุฒิชัย นาชัยเวียง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การติดตามตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของประชากรแบคทีเรียกรดแลกติก ระหว่างการหมักของแหนมโดยใช้เทคนิคดีจีจีอี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว | จิตราพรรณ มงคล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสลายไขมันจากกระบวนการผลิตปลาส้มโดยแบคทีเรียที่สลายลิพิดและการประยุกต์เพื่อการบำบัดน้ำเสีย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วสุ ปฐมอารีย์;อภิญญา ผลิโกมล;ศุวศา กานตวนิชกูร;สิทธิสิน บวรสมบัติ์ | นภัสพร พันธุ์ทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความสามารถในการต้านเชื้อราของน้ำเลี้ยงเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis PP-10 เพื่อควบคุม Penicillium digitatum MSCMU 2114
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมจิตร อยู่เป็นสุข;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | กุลญาสลิล บุญทิวา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มปริมาณแบคทีเรียกรดแลกติกในการผลิตโยเกิร์ตพร้อมดื่มที่ผสมลำไยแห้งและลิ้นจี่แห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สกุณณี บวรสมบัติ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ศุภรดา เฟื่องฟอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำเวย์เต้าหู้และน้ำเวย์เนยแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมจิตร อยู่เป็นสุข;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | กุลวดี คตชนะเลขา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสารปฏิชีวนะโดยแบคทีเรียจากดินที่เพาะเลี้ยงในน้ำเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;อภิญญา ผลิโกมล;วสุ ปฐมอารีย์ | จิตราภรณ์ สุริยะรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตมิรินจากเชื้อบริสุทธิ์ที่คัดเลือกจากลูกแป้ง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;สุพัตรา พิชัย | ชไมธร ชนะญาติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำบ๊วยผงโดยวิธีอบแห้งแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;อุมาพร ศิริพันทุ์;สินธนา ลีนานุรักษ์ | ณัฐรีพร จันทพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงกระบวนการผลิตน้ำมันงาน
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สินธนา ลีนานุรักษ์;นงคราญ เรืองประพันธ์ | สิริพร เศรษฐปราโมท | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธเนศ แก้วกำเนิด | วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโยเกิร์ตเสริมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธารารัตน์ ชือตอฟ;ธเนศ แก้วกำเนิด | ณัฐกานต์ เกียรติเมธา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพทางจุลชีววิทยาของน้ำดื่มในโรงเรียนขยายโอกาสบางแห่งในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยุวดี พีรพรพิศาล;สกุณณี บวรสมบัติ;พงษ์พอ อาสนจินดา;สิทธิสิน บวรสมบัติ | นาวรี ปิงเมือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การหาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตเซลลูโลสของแบตทีเรียจาก Acetobacter xylinum Agr 60 เพาะเลี้ยงในเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย | สุกรีย์ โพธิสาราช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กลไกการเกิดอนุภาคสีขาวในเต้าเจี้ยวและการหมักเต้าเจี้ยวรสเค็มน้อย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วีระศักดิ์ เทพจันทร์ | นนทรี จันทร์อนันต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตกระถางย่อยสลายได้จากเซลลูโลสแบคทีเรีย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย | สุกัญญา ศรีดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดกรองแบคทีเรียที่ผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากหลุมเจาะน้ำมัน ศูนย์พัฒนาปิโตรเลียมภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ;ภินันท์ ดาวกระจาย;สกุณณี บวรสมบัติ | ธนชัย เพ็ชรรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร และการต้านอนุมูลอิสระโดยโพรพอลิส นมผึ้งและฟ้าทะลาย โจร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;จีรพร เพกเกาะ | กีรติญา เอี่ยมถาวร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาประชากรแบคทีเรียจากหลุมเจาะน้ำมันศูนย์พัฒนาปิโตรเลียมภาคเหนือด้วยเทคนิคดีจีจีอี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ;ภินันท์ ดาวกระจาย;สกุณณี บวรสมบัติ | ปวีณา ชูช่วย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้าส้มสายชูหมักจากน้าเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | จิรภัทร ขันคลาย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารสกัดจากหญ้าหวาน และพืชสมุนไพรพื้นบ้านในการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;อังคณา อินตา | พิกุล อินต๊ะปาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของสภาวะและวิธีการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของสาหร่ายเตา
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ฤทธิชัย อัศวราชันย์;สิทธิสิน บวรสมบัติ;ดวงพร อมรเลิศพิศาล;ชนันท์ ราษฎร์นิยม;สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ | น้ำฝน ไชยลังกา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของวิธีการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของดอกคาโมมายล์และดอกเบญจมาศ (เก๊กฮวย)
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ฤทธิชัย อัศวราชันย์;สิทธิสิน บวรสมบัติ;กัลย์ กัลยาณมิตร;สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ | ปองพล สุริยะกันธร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดผักพื้นบ้าน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;จีรพร เพกเกาะ | เบญจรัตน์ อุปะละ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไอศกรีมข้าวก่ำงอกเสริมแลคโตบาซิลลัส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;อภิรักษ์ เพียรมงคล;Tri Indrarini Wirjantoro | ปารวีย์ กุณะแสงคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพของน้ำผึ้งในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค บริเวณผิวหนังและการยับยั้งอนุมูลอิสระ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ | กัญญาลักษณ์ จันทะกี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำเชื่อมข้าวเหนียว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | นพวรรณ เดชรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากผลลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | ธารินี กล่าวปิยะภมรกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การต้านไวรัสก่อโรคเริม และ การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดพรอพอลิส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร | วรรณิกา คำวังสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเทคนิคที่ใช้ต้นทุนต่ำในการเพิ่มปริมาณแบคทีเรียแลคติคสำหรับใช้เป็นกล้าเชื้อในกระบวนการหมักมิโซะข้าว
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;วิจิตรา แดงปรก | ศุภลักษณ์ ใคร้โท้ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กล้าเชื้อสำหรับกระบวนการหมักทามาริแบบเร็ว: การเตรียมและการประยุกต์ใช้
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;วิจิตรา แดงปรก | ภานุมาศ คนล่ำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สภาวะที่เหมาะสมในการหุงข้าวกล้องพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่และสมบัติของข้าวที่หุงสุกด้วยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;สิทธิสิน บวรสมบัติ;พูนพัฒน์ พูนน้อย;วิจิตรา แดงปรก | ปิยภรณ์ สุริยะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาคุณภาพโคจิข้าวและการทําโคจิข้าวอบแห้ง เพื่อใช้สําหรับอุตสาหกรรมการหมักมิโซะ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;วิจิตรา แดงปรก | ดวงพร ส่งสถาพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมที่มีสารสกัดของรังไหมและดักแด้ไหมเพื่อการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคผิวหนัง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;อิทธิญากรณ์ พรหมพุทธา | พวงผกา คุ้มสีไว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพของสารสกัดข้าวหอมนิลเพื่อต้านเชื้อไวรัสก่อโรคเริมและการอักเสบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;อิทธญากรณ์ พรหมพุทธา | จักรพรรณ ขุมทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แบคทีเรียผลิตเอนไซม์ทนร้อนเพื่อใช้ในกระบวนการเพิ่มผลผลิตน้ำมัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;วีระวัฒน์ แช่มปรีดา | ณฐภัทร เอื้อปฏิภาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสลัดจากคีเฟอร์น้ำนมถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ธารารัตน์ ชือตอฟ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | นิภาวรรณ ปันธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดกรองยีสต์ทนร้อนเพื่อการผลิตเอทานอลชีวภาพ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;เนตรชนก รอดรัศมี;ธิดารัตน์ นิ่มเชื้อ | พชร สัตยวรรธน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยืดอายุการเก็บรักษาหมูยอโดยใช้โซเดียมเบนโซเอต
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;ลินนา ทองยงค์;สิทธิสิน บวรสมบัติ | อัญชนา ดุจจานุทัศน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| โครงสร้างและพฤติกรรมตลาดอุตสาหกรรมอาหารบรรจุกระป๋อง ในเขตจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;โสภณ ฟองเพชร;จำเนียร บุญมาก | มาริสา ชูชาญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาทัศนคติของพนักงานที่มีต่อการนำระบบคุณภาพ ISO 9002 มาใช้ในการบริหารงานคุณภาพของ บริษัท ไทยสปอร์ตการ์เมนต์ จำกัด (สาขา)
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วราภรณ์ ปัญญาวดี;สิทธิสิน บวรสมบัติ;อุมาพร ศิริพินทุ์ | นงนุช ธัญน้อม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สกุณณี บวรสมบัติ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การคัดเลือกจุลินทรีย์ทนอุณหภูมิสูงเพื่อใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์จากข้าวกล้อง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อภิญญา ผลิโกมล;อุราภรณ์ สอาดสุด;สกุณณี บวรสมบัติ | ศิริลักษณ์ สันพา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพาะเลี้ยงและปริมาณโปรตีนของสาหร่าย Spirulina platensis ที่เลี้ยงในน้ำเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยุวดี พีรพรพิศาล;กำเนิด สุภัณวงษ์;สกุณณี บวรสมบัติ | สถิตย์ วงศ์สว่าง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การออกแบบกระบวนการหมักไวน์ข้าวเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตมิริน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ | สิริลักษณ์ อัตระผดุง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกและการคัดเลือกแบคทีเรียกำจัดฟอสเฟตจากกากตะกอน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ยุวกูล วิเศษคุณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียย่อยสลายเมโทมิลจากดินบริเวณเพาะปลูก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย;สุนันทา วังกานต์;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ชีวาพัฒน์ อรรถพลไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกแบคทีเรียที่ย่อยสลายสาร 2,4-ไดคลอโรฟีนอกซีแอซีติก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;สุนันทา วังกานต์;วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ณัฐยาน์ อุดมปรัชญาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เอนไซม์เอนโดนิวคลีเอสไทป์ II จากแบคทีเรียทนร้อนที่ได้จากดินบริเวณน้ำพุร้อนในจังหวัดเชียงราย และแม่ฮ่องสอน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;ปานมุก วัชระปิยะโสภณ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | วุฒิชัย นาชัยเวียง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การติดตามตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของประชากรแบคทีเรียกรดแลกติก ระหว่างการหมักของแหนมโดยใช้เทคนิคดีจีจีอี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว | จิตราพรรณ มงคล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มปริมาณแบคทีเรียกรดแลกติกในการผลิตโยเกิร์ตพร้อมดื่มที่ผสมลำไยแห้งและลิ้นจี่แห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สกุณณี บวรสมบัติ;สิทธิสิน บวรสมบัติ | ศุภรดา เฟื่องฟอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสื่อวีดิทัศน์การเรียนการสอนเรื่องเทคนิคทางด้านจุล ชีววิทยาเบื้องต้นสำหรับนักศึกษาสาขาวิชาจุลชี ววิทยา ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วีระพันธ์ จันทร์หอม;วรรณชัย วงษ์ตะลา | ขจรศักดิ์ สิงห์ฆะจักร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารประกอบคลอเรตต่อสมบัติของดินในสวนลำไย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สกุณณี บวรสมบัติ;เบ็ญจวรรณ รัตนเสถียร;ประศักดิ์ ถาวรยุติการต์ | รุจิรา เนตรผาบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตมิรินจากเชื้อบริสุทธิ์ที่คัดเลือกจากลูกแป้ง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;สุพัตรา พิชัย | ชไมธร ชนะญาติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธเนศ แก้วกำเนิด | วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโยเกิร์ตเสริมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธารารัตน์ ชือตอฟ;ธเนศ แก้วกำเนิด | ณัฐกานต์ เกียรติเมธา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสื่อวีดิทัศน์เพื่อการเรียนการสอน : กรณีศึกษาเทมเป้ อาหารจากถั่วเหลือง คุณค่าและวิธีการผลิต
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;วีระพันธ์ จันทร์หอม;สันติภาพ อินกองงาม | ณครินทร์ รอดพุฒ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพทางจุลชีววิทยาของน้ำดื่มในโรงเรียนขยายโอกาสบางแห่งในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยุวดี พีรพรพิศาล;สกุณณี บวรสมบัติ;พงษ์พอ อาสนจินดา;สิทธิสิน บวรสมบัติ | นาวรี ปิงเมือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การหาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตเซลลูโลสของแบตทีเรียจาก Acetobacter xylinum Agr 60 เพาะเลี้ยงในเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย | สุกรีย์ โพธิสาราช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กลไกการเกิดอนุภาคสีขาวในเต้าเจี้ยวและการหมักเต้าเจี้ยวรสเค็มน้อย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วีระศักดิ์ เทพจันทร์ | นนทรี จันทร์อนันต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตกระถางย่อยสลายได้จากเซลลูโลสแบคทีเรีย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;วันชัย สนธิไชย | สุกัญญา ศรีดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารในโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สกุณณี บวรสมบัติ;ยุทธนา สมิตะสิริ | จันทร์จิรา ชัยอินทรีอาจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดกรองแบคทีเรียที่ผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากหลุมเจาะน้ำมัน ศูนย์พัฒนาปิโตรเลียมภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ;ภินันท์ ดาวกระจาย;สกุณณี บวรสมบัติ | ธนชัย เพ็ชรรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร และการต้านอนุมูลอิสระโดยโพรพอลิส นมผึ้งและฟ้าทะลาย โจร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;จีรพร เพกเกาะ | กีรติญา เอี่ยมถาวร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาประชากรแบคทีเรียจากหลุมเจาะน้ำมันศูนย์พัฒนาปิโตรเลียมภาคเหนือด้วยเทคนิคดีจีจีอี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;สิทธิสิน บวรสมบัติ;ภินันท์ ดาวกระจาย;สกุณณี บวรสมบัติ | ปวีณา ชูช่วย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้าส้มสายชูหมักจากน้าเวย์เต้าหู้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;อภิญญา ผลิโกมล;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | จิรภัทร ขันคลาย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำมันชีวภาพจากสาหร่ายขนาดเล็กด้วยระบบน้ำเขียว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;ยุวดี พีรพรพิศาล;สุดาพร ตงศิริ | จักรี หม่องเขียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารสกัดจากหญ้าหวาน และพืชสมุนไพรพื้นบ้านในการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;อังคณา อินตา | พิกุล อินต๊ะปาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดผักพื้นบ้าน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;จีรพร เพกเกาะ | เบญจรัตน์ อุปะละ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิผลในการบำบัดน้ำเสียบางแหล่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุดาพร ตงศิริ;จีรพร เพกเกาะ;ยุวดี พีรพรพิศาล;สกุณณี บวรสมบัติ | รัตติกาล วงศ์ชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพของน้ำผึ้งในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค บริเวณผิวหนังและการยับยั้งอนุมูลอิสระ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ | กัญญาลักษณ์ จันทะกี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำเชื่อมข้าวเหนียว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | นพวรรณ เดชรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากผลลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | ธารินี กล่าวปิยะภมรกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การต้านไวรัสก่อโรคเริม และ การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดพรอพอลิส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร | วรรณิกา คำวังสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของพีเอชและความเข้มข้นโพแทสเซียมต่อสมรรถนะและประชากรจุลชีพของระบบยูเอเอสบี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ;ปฏิรูป ผลจันทร์;มุจลินทร์ ผลจันทร์;อรรณพ วงศ์เรือง | รมิตา โขนงนุช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเทคนิคที่ใช้ต้นทุนต่ำในการเพิ่มปริมาณแบคทีเรียแลคติคสำหรับใช้เป็นกล้าเชื้อในกระบวนการหมักมิโซะข้าว
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;วิจิตรา แดงปรก | ศุภลักษณ์ ใคร้โท้ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กล้าเชื้อสำหรับกระบวนการหมักทามาริแบบเร็ว: การเตรียมและการประยุกต์ใช้
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;วิจิตรา แดงปรก | ภานุมาศ คนล่ำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาคุณภาพโคจิข้าวและการทําโคจิข้าวอบแห้ง เพื่อใช้สําหรับอุตสาหกรรมการหมักมิโซะ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สกุณณี บวรสมบัติ;เรืองชัย จูวัฒนสำราญ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;วิจิตรา แดงปรก | ดวงพร ส่งสถาพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเครื่องดื่มชาหมักคอมบูชาโดยเชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;สิทธิสิน บวรวมบัติ | สนธิรัตน์ เจริญรักษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมที่มีสารสกัดของรังไหมและดักแด้ไหมเพื่อการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคผิวหนัง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;อิทธิญากรณ์ พรหมพุทธา | พวงผกา คุ้มสีไว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพของสารสกัดข้าวหอมนิลเพื่อต้านเชื้อไวรัสก่อโรคเริมและการอักเสบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;อิทธญากรณ์ พรหมพุทธา | จักรพรรณ ขุมทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การควบคุมไซยาโนแบคทีเรียที่เป็นพิษ และไมโครซิสตินด้วยแบคทีเรียที่ตรึงบนวัสดุแก้วพรุนแบบลอยน้ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นพรัตน์ สิทธิวงศ์;จีรพร เพกเกาะ;สกุณณี บวรสมบัติ;ชยากร ภูมาส;วรพงษ์ เทียมสอน | ดนุพล บุญบางเก็ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แบคทีเรียผลิตเอนไซม์ทนร้อนเพื่อใช้ในกระบวนการเพิ่มผลผลิตน้ำมัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;วีระวัฒน์ แช่มปรีดา | ณฐภัทร เอื้อปฏิภาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การบำบัดทางชีวภาพของดินที่ปนเปื้อนน้ำมันดิบโดยการหมักร่วมกับขยะอินทรีย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;จีรพร เพกเกาะ;สกุณณี บวรสมบัติ | นิลิตา มุขแจ้ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสลัดจากคีเฟอร์น้ำนมถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วันชัย สนธิไชย;ธารารัตน์ ชือตอฟ;สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ | นิภาวรรณ ปันธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดกรองยีสต์ทนร้อนเพื่อการผลิตเอทานอลชีวภาพ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;เนตรชนก รอดรัศมี;ธิดารัตน์ นิ่มเชื้อ | พชร สัตยวรรธน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำตาลหายากและการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพของพอลิแซ็ก-คาไรด์จากสาหร่ายขนาดใหญ่บางชนิด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธินัน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;จีรพร เพกเกาะ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว | อาภาภัทร จะวะนะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์คอมบูชาจากชาดาโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สกุณณี บวรสมบัติ | ปฏิญญา มั่นเกษตรกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ธเนศ แก้วกำเนิด
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การทำน้ำฝรั่งแบบใสโดยใช้กระบวนการไมโครฟิลเตรชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;ไพโรจน์ วิริยจารี;ธเนศ แก้วกำเนิด | พัชรินทร์ ทองสร้อย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้เนื้อเลาะกระดูกไก่ด้วยเครื่องจักรและสารทดแทนไขมันเพื่อผลิตไส้กรอกที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;พนิดา รัตนปิติกรณ์;ธเนศ แก้วกำเนิด | หทัยรัตน์ ปันคำมูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด กลูเตน และสารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อสมบัติรีโอโลยีของเบอร์เกอร์เศษเนื้อนกกระจอกเทศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด | เผด็จ ฉั่วตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกสายพันธุ์สตรอเบอรี่และสภาวะการใช้เอนไซม์เพคติเนสที่เหมาะสมเพื่อการสกัดน้ำสตรอเบอรี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด | นวพล แสนใจบาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติวิสโคอิลาสติกของเศษเนื้อนกกระจอกเทศขึ้นรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธเนศ แก้วกำเนิด | วสาวี พิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตขนมขบเคี้ยวพองกรอบเสริมบัวบกโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | นัทธียา ภวภูตานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มโดยการปรับกรดร่วมกับการเติมโซเดียมเบนโซเอต
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;Wirjantoro Tri Indrarini | พิทยาภรณ์ ตันติยากร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของบรรจุภัณฑ์ที่มีผลต่อคุณภาพกาแฟคั่วบดระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;อุมาพร ศิริพินทุ์;สุรัตน์ นักหล่อ | พัตรเพ็ญ เพ็ญจำรัส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการพัฒนาสูตรร่วมกับการเติมเจลบุกและโซเดียมไนไตรท์ ต่อคุณภาพของไส้อั่ว
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;อุมาพร ศิริพุนทุ์;วิวัฒน์ หวังเจริญ | นภาพร ดีสนาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มประสิทธิภาพของคลอรีนในการลดปริมาณจุลินทรีย์บนผิวของพริกหนุ่ม (Capsicum annuum Linn.) และผิววัสดุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธเนศ แก้วกำเนิด | วรินท์รัชญ์ เจริญวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของน้ำสกัดกระเทียม กะเพรา และพริกต่อคุณภาพเนื้อสุกรแช่เย็น
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;รัชฎา ศีตะโกเศศ;กรผกา อรรคนิตย์ | วรรัตน์ แก้วกัณฑ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความสามารถในการต้านออกซิเดชัน คุณค่าทางโภชนาการ และสภาวะในการเก็บรักษาที่เหมาะสมของข้าวยำน้ำบูดูพร้อมบริโภค /
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิวัฒน์ หวังเจริญ;วิจิตรา แดงปรก;ธเนศ แก้วกำเนิด | บุษบา โกมลมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปข้าวโพดและการนำไปใช้ประโยชน์สำหรับผู้บริโภคชาวไทย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธเนศ แก้วกำเนิด;ธเนศ แก้วกำเนิด | สถิตาภรณ์ ใจจิตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโยเกิร์ตเสริมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิทธิสิน บวรสมบัติ;สกุณณี บวรสมบัติ;ธารารัตน์ ชือตอฟ;ธเนศ แก้วกำเนิด | ณัฐกานต์ เกียรติเมธา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเติมอินูลินต่อคุณภาพในด้านต่างๆ ของแหนมเสริมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วิจิตรา แดงปรก;ธเนศ แก้วกำเนิด;มงคล ถิรบุญยานนท์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี | พนิดา หมื่นสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของกระบวนการผลิตข้าวหุงสุกไวที่มีปริมาณไฟเตทและสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้องที่มีสี
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุธยา พิมพ์พิไล;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ไชยวัตน์ ไชยสุต;ธเนศ แก้วกำเนิด | ลัสพรรณ ระวีวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดและความร้อนในการลวกร่วมกับการอบแห้งบางส่วนต่อการยืดอายุการเก็บรักษาลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี;วิจิตรา แดงปรก;ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด | สุรัลชนา กาศสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องอบพองด้วยเตาอบไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;ธเนศ แก้วกำเนิด | จักรกฤษณ์ จิตจำนงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญพืชจากข้าวกล้องงอกด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุดมอ่าง;กิตติวุฒิ เกษมวงศ์ | ศุภนุช ใส่แปง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อายุการเก็บรักษาของข้าวแตนในระบบบรรจุภัณฑ์ชนิดต่างๆ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;กรผกา อรรคนิตย์;สุธยา พิมพ์พิไล | ศรีพักตร์ แนมใส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี | ณัฐฐิญา จำปาทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบคุณภาพไวน์มังคุดที่ได้จากการหมักโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์ธรรมชาติและเชื้อยีสต์บริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;วิจิตรา แดงปรก;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิ์เสน;ธเนศ แก้วกำเนิด | ศุภสิทธิ์ ดีรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการประยุกต์เทคโนโลยีสะอาดสำหรับการเก็บรักษาหัวหอมหัวใหญ่ของห้องเย็นกวางทองพืชผล
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | กัญญารัตน์ ภิวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่เป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่ต่อลำไยทั้งผลอบกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง | สุธิดา คำใจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการแปรรูปข้าวก่ำต่อสารออกฤทธิ์ชีวภาพ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด | วัลลภา โพธาสินธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์น้ำปลีกล้วยสกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;ภูริทัต อินยา | ชนพนธ์ ลาภนิมิตรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สภาวะที่เหมาะสมในการหุงข้าวกล้องพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่และสมบัติของข้าวที่หุงสุกด้วยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ธเนศ แก้วกำเนิด;สิทธิสิน บวรสมบัติ;พูนพัฒน์ พูนน้อย;วิจิตรา แดงปรก | ปิยภรณ์ สุริยะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตน้ำมะเกี่ยงเข้มข้นที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธเนศ แก้วกำเนิด;วิจิตรา แดงปรก | ทานตะวัน อัมพวัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตแผ่นบุกอบแห้งของบริษัท ถนอมทอง ลอนแกรน เอ็กซ์พอร์ต จำกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน | นัฐพงษ์ กู้แฝง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้เทคนิคการทำแห้งแบบโฟมแมทสำหรับผลไม้ที่มี สารพฤกษเคมีสูง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;ธเนศ แก้วกำเนิด;ชนันท์ภัสร์ ราษฎร์นิยม | ชุติกาญจน์ อิ่นแก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของพระภิกษุสงฆ์ในจังหวัดลำพูนต่อผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่อยู่ในสังฆทานสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | พระตระการ ชายตุ้ย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประเมินความพร้อมของเกษตรกรผู้ปลูกยาสูบต่อการ เป็นเกษตรกรอัจฉริยะของสำนักงานยาสูบเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พิชลักษณ์ พิชญกุล | สิริวิภา จิตโรภาส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตนักเก็ตผักแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง | พรมพร ปั้นอุทัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |